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工作印记:“歪果仁”眼中的华英鸭

来源:华英农业    ADDTIME:2018-11-27    CLICK: 255

我是葡京线上赌博的一名员工,来公司刚满一年,供职于公司国际业务部。一年来,因为工作需要,我参加了三月份在武汉的企业年会,也参加了十月份的法国巴黎食品展,再到后来又去英国拓展业务。短短的工作经历让我一直与公司的品牌和产品保持着亲密接触,也让我有机会深刻体会到华英鸭的世界影响和“中国味道”。



巴黎展会上的“华英热”

SIAL巴黎食品展创建于1964年,两年一届,与德国的 Anuga食品展交错举行,是整个欧洲乃至世界最大、辐射最广的食品行业盛会,今年的SIAL有包括法国scamark、家乐福、卡西诺(casino)、德国的麦德龙(metro)、瑞士的coop、英国的乐购(tesco)等知名企业到场,影响力空前。让我惊喜的是,在大牌云集的本届食品展上,华英产品也有着不一样的优秀表现,展位上人潮涌动,盛况空前,不仅有畅销欧洲的烤鸭、香酥鸭,还包括畅销日韩的烟熏胸肉以及新品盐水鸭和麻油鸭。漂洋过海的华英产品在华英美食家的手中魔术般的变成了一道道热气腾腾、香味扑鼻的美味佳肴,让现场嘉宾流连忘返,推动华英鸭成为食品展上最具吸引力的“中国味道”。欧洲的老客户和新朋友们,争相把华英产品推介到千家万户。

不列颠岛上的“鸭粉”

除了在巴黎,华英鸭在大不列颠岛上也一样圈粉无数。据说世界有三大美食:中国菜、法国菜和土耳其菜。法国菜代表西餐,土耳其菜属于清真,中国菜博大精深、式样齐全。那么中国菜在英国的影响力到底有多大多强呢?根据相关数据,在英国点过中餐外卖的有62%,吃过中餐的有81.5%,中餐已经成为最受英国人欢迎的日常美食。这次出差英国,让我真切体会到了中餐在大不列颠岛上的受喜爱程度。外卖菜单上,烧鸭饭是最受欢迎的品种,几乎是每家必点,而这些烧鸭大多都是来自于华英的烤鸭和香酥鸭。现在,英国大型华人连锁超市Wong yip,唐人街的龙凤行、泗河行等都有了华英产品,华英鸭正靠品牌和美味“俘获”更多的英国鸭粉。

伦敦华埠里的家乡味

唐人街是华人在其他国家的主要聚集地。英国伦敦的唐人街又叫做中国城,是最具中国传统味道的街市之一,华人餐馆鳞次栉比,空气中弥漫着中国美食的浓郁香味。华埠六条主要街道有20多家餐馆,近年引进了中国各地不同风味的正宗美食,推出各式精美菜肴、应节小菜及特选套餐,展现出伦敦中餐业多元化的新面貌。而橱窗里挂烤鸭仍旧是中餐馆中最有象征意义的传统招牌,吸引着众多食客排队品尝。

《舌尖上的中国》中有句话说:中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。是啊,改革开放四十年,中国向世界输出的不仅仅是“中国制造”,还有“中国味道”,而不断走向世界的华英鸭,除了香气四溢,还多了一份文化和情怀,正在成为中国与外国沟通的美食媒介和海外侨胞思念家国的情感味道。


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